Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
Co to jest ogródek gastronomiczny?
▪ forma zwiększenia liczby miejsc konsumpcyjnych w lokalu gastronomicznym, traktowany jako przedłużenie sali konsumpcyjnej tegoż lokalu gastronomicznego (w przypadku kilku lokali gastronomicznych na różnych kondygnacjach usytuowanych w tej samej nieruchomości, pierwszeństwo organizacji ogródka na terenie przyległym do budynku posiada lokal gastronomiczny położony na parterze);
▪ urządzeniem miejsc konsumenckich nieprzeznaczonych do spożywania napojów alkoholowych, przed punktem gastronomicznym, w którym nie ma miejsc konsumenckich i w którym nie sprzedaje się alkoholu.
Nie ma możliwości otwierania „satelitarnych” ogródków gastronomicznych w dowolnych, atrakcyjnych częściach Wrocławia przez lokale funkcjonujące pod określonym macierzystym adresem (nawet w przypadku, gdy są one pozbawione możliwości lokalizacji ogródka gastronomicznego bezpośrednio przed lokalem macierzystym).
Jak zorganizować ogródek gastronomiczny na gruntach Gminy Wrocław?
Jeśli Przedsiębiorca chce zorganizować ogródek gastronomiczny na gruncie Gminy Wrocław, zobowiązany jest dopełnić wszelkich formalności związanych z jego otwarciem. Zazwyczaj ogródek stawiany jest tuż przy lokalu gastronomicznym na tzw. pasie ruchu drogowego m.in. na chodniku.
Aby cokolwiek na nim zorganizować, właściciel lub najemca lokalu użytkowego, który prowadzi w nim działalność gastronomiczną zobowiązany jest uzyskać od właściciela terenu bądź działającego w jego imieniu zarządcy, zgodę na zajęcie terenu.
W przypadku zorganizowania ogródka gastronomicznego na gruncie stanowiącym własność Gminy Wrocław, należy sprawdzić kto sprawuje funkcję zarządcy terenu, np. Zarząd Dróg i Utrzymania Miasta (ZDiUM), Zarząd Zasobu Komunalnego (ZZK), Wrocławskie Mieszkania (WM), Zarząd Zieleni Miejskiej (ZZM).
Kto jest dysponentem terenu na którym ma być zorganizowany ogródek gastronomiczny?
- Udostępnianie terenów w ścisłym centrum Wrocławia, w tym Rynek, pl. Solny, odcinek ul. Kuźniczej (od ul. Kotlarskiej do pl. Uniwersyteckiego), odcinek ul. Świdnickiej (od Rynku do pl. Teatralnego), odcinek ul. Oławskiej (od Rynku do ul. Kazimierza Wielkiego), Sukiennice, Przejście Garncarskie, Przejście Żelaźnicze, pozostaje w gestii Zarządu Zasobu Komunalnego (ZZK).
- W przypadku pozostałych terenów położonych w ścisłym centrum Wrocławia, a niewymienionych w pkt 1, stanowiących własność Gminy Wrocław w pasie drogowym dróg publicznych oraz wewnętrznych pozostaje w obszarze zarządzania Zarządu Dróg i Utrzymania Miasta (ZDiUM).
- Udostępnianie terenów w północnej (Psie Pole), południowej (tj. część Przedmieścia Oławskiego, Gaj, Tarnogaj, Brochów, Księże i Huby) i wschodniej części Wrocławia (tj. część Śródmieścia, Plac Grunwaldzki, część Ołbina, Biskupin, Sępolno) pozostaje w gestii Spółki Wrocławskie Mieszkania (WM) - z wyłączeniem pasów drogowych dróg publicznych oraz wewnętrznych zarządzanych przez ZDiUM.
- Tereny zielone, m.in. parki, skwery, lasy komunalne i obszary wzdłuż fosy miejskiej pozostają w obszarze zarządzania Zarządu Zieleni Miejskiej (ZZM).
- W przypadku terenów prywatnych, uzgodnień formalno-prawnych należy dokonywać z właścicielem terenu, którego można ustalić w Biurze Katastru Miejskiego.
Poniżej do ściągnięcia przewodnik ułatwiający poruszanie się po procedurze organizowania ogródków gastronomicznych na gruntach Gminy Wrocław.
Będąc dla przedsiębiorców partnerem wspierającym, Miasto zleciło aktualizację katalogu rekomendowanych rozwiązań oraz dobrych praktyk dla aranżacji ogródków gastronomicznych w obszarze objętym ochroną konserwatorską. Zaktualizowana "Koncepcja organizacji ogródków gastronomicznych na terenie Parku Kulturowego Stare Miasto" przedstawia formy ogródków, które uzyskały pozytywną opinię Dolnośląskiego Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków. Dokument pełni więc funkcję praktycznej podpowiedzi dla Restauratorów, proponuje rozwiązania ułatwiające niezbędne uzgodnienia.W przypadku indywidualnych uzgodnień z Konserwatorem Koncepcja rekomendowanych aranżacji ogródków nie zamyka Restauratorom możliwości uzgodnienia innych rozwiązań, mieszczących się w granicach prawa.
Projekty muszą być zgodne z miejscowym planem zagospodarowania przestrzennego oraz obowiązującymi procedurami administracyjnymi, prawem budowlanym, przepisami ppoż i zasadami dostępności dla osób z niepełnosprawnościami.
Inspiracje, dobre praktyki - koncepcja organizacji ogródków gastronomicznych.
